茶楼装修设计过程中如何考虑茶楼自己的经营管理?茶楼装修注意事项介绍

转载自:100装时间:2020-11-06 16:09745人浏览

 茶楼装修设计过程中如何考虑茶楼自己的经营管理?茶楼装修注意事项介绍  茶楼装修设计我们考虑最多的是如何吸引客户,如何做好经营管理,在茶楼装修设计前我们都会去实际考察茶楼装修的情况来装修茶楼。社会的进步,同行的竞争,使经营管理的难度和压力日益加大。茶楼装修设计过程中如何考虑茶楼自己的经营管理?茶楼装修注意事项介绍。

 

1、舒适幽雅的综合环境像设计茶菜式要讲心思一样,茶楼中式装修就茶餐环境的设计构思同样讲别出心裁。首先需考虑的是茶楼本身所走的经营路线,客源的层次,还需结合投资预算的大小,接着构思如何创造舒适幽雅的进茶餐氛围,中式原木档次较高,灯光设计是非常重要的,门前放石狮及抱鼓石,挂牌匾及灯笼,茶室内摆放博古架及古玩,中国元素加以恰当的色调搭配。灯光照明和优美的线条装饰,力求从中培育一种满足就客人心理期望,与茶楼经营特色相匹配,既美观又大方,既幽雅又"出位"的饮茶餐气氛。以此达到吸引顾客,给客人留下深刻印象的目的,使光顾的每一位客人都能成为"忠实的顾客",成为茶楼的义务宣传员。创造和谐的内部动作机制,才能在市场竞争中立于不败之地。2、公道的价格策略茶菜点售价是茶菜点价值的货币表现形式。一些价值高的茶菜点其零售价格自然会高一些,价值低的商品其零售价格自然会低些。还有,高档茶楼与大众化茶楼相比,高档茶楼中式装修设施完善,人员素质高,环境幽雅,管理科学,服务周到,食物出色,其总体价格当然会比大众化茶楼要高。高层次、高消费的客人一般喜爱选择高档次茶楼进行饮食消费。但有些经营管理者往往简单地认为装修高档,环境优异就可以卖高价,或者以为价格低廉,生意就一定好。完全忽视客人的消费心理与消费需求,不随市场环境的变动而相对调整,使茶菜点售价没有充分反映各种因素在价格上的差异,不能适应不同消费动机的客人的需求。经营管理者应把茶菜点售价制订合适公道,是诸多促销手段中最重要的一环,最易见效的一招。

3、富有特色的、稳定的商品茶品食品是否有特色,质量是否稳定,是茶馆茶楼成功的支柱之一。茶馆茶楼的茶品食品,应该营造独特的精致特色,不但要保证茶食品的质量稳定,还要有吸引客人与众不同的风味特点。4、气氛的烘托。一般来说,顾客进茶馆是为了打发时光,是希望得到放松,享受片刻的惬意。对他们来说,这里既可以是朋友聚会的地方,激发友谊的细流涓涓流淌;也可以是解开隔阂的地方,让一切心结与不快在茶香中化解。在这里,每个人都喜欢来上一杯茶,自由地去思考和谈论。因此,茶馆气氛的营造就显得尤为重要,而这其中一个关键性因素,就是音乐。从大部分茶馆看来,选择古典音乐的较多,让茶客们的身、心、情,一同混着各样的香气,融进抑扬顿挫、耐人寻味的古琴弦韵中。要注意,千万不要把声音放得太大,当然也不要太小,只要能给人轻松的感觉,又不至于影响顾客谈话即可。另外经营者应把馆内设计成为雅俗共赏的地方,不但能使消费者有宾至如归的感觉,而且能使工作人员体会家的味道。  茶楼有利于人们感情的抒发和精神的放松,尽情享受愉悦和茶香相互缠绕而混合出的宜人气氛。除了这些主观因素,还有一些客观因素在起作用,倘若在布置茶楼时多加注意,定能锦上添花。

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